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« La Brigade réinvente la façon de manger de la viande avec la street food carnivore! »




Street food carnivore

1er food truck français carnivore né de l’imagination de Tristan Clémençon et Edouard Katz, grands amateurs de viandes devant l’éternel, nous avons élaboré avec Clément dit "Moustachef" et sa brigade de cuisiniers une carte de grillades, sauces, accompagnements et dessert maison qui fait chavirer les papilles des amoureux de bonnes chairs. Leur mission principale: dénicher les plus beaux morceaux de viandes auprès des meilleurs bouchers d'Ile de France, les cuire à votre convenance et vous les servir afin que vous n'ayez plus qu'à vous régaler!





Homemade in slices

Pour faciliter la consommation nomade de la viande, nous la « sliçons » et la servons dans une barquette transportable accompagnée d’une pince en bambou super pratique!


Choisissez votre viande et sa cuisson, la sauce et votre accompagnement parmi les suggestions du jour, La Brigade vous prépare une appétissante barquette que vous pourrez déguster sur place ou à emporter. N’hésitez pas à demander conseil à nos équipes, ils se feront un plaisir de vous aiguiller afin de trouver votre bonheur gustatif !





Tous nos produits sont confectionnés maison et nous prenons grand soin à sélectionner des matières premières de producteurs locaux et respectueux des normes environnementales. Nous prônons également une politique éco responsable en limitant les emballages et les conditionnements !



Votre barquette

Traiteur

Que vous soyez un particulier ou une entreprise,
n’hésitez pas à nous privatiser pour votre événement.

Choisir La Brigade, c’est choisir un savoir-faire et une expérience qui feront de votre manifestation un moment unique. En plus de notre carte street food, nous proposons une gamme traiteur et cocktail qui raviront les papilles de vos convives. Que ce soit pour un mariage ou un séminaire d’entreprise, nous trouvons les solutions les plus adaptées à vos besoins !

Pour nous privatiser, rien de plus simple ! Remplissez le formulaire ci-dessous en indiquant la date, le lieu et vos souhaits, nos équipes s’empresseront de revenir vers vous avec une proposition spécifique à votre événement.




Vos coordonnées:

Votre message:


Très très bon - Paris Première

" pas de quoi appeler la police, Très bon pour cette brigade mobile "


Le Bonbon

" La Brigade, le premier food truck dédié aux carnivores et ça, on adore ! "


Street Tease

" Le premier camion parisien réservé aux viandards. "


Le fooding

" Carnassiers comme personne, ces rouleurs de mécanique huilée mettent en barquette leur barbaque : onglet de bœuf ou magret rosé planchés, nuggets de poulet. "


Minute Buzz

" Place à la barbaque de La Brigade, le food truck où la viande se tranche en 4 (ou plus) pour faire kiffer les bons-vivants avec des barquettes sacrément saignantes ! "


USA Today

" and voilà, a lunch you won’t forget "


My little Paris

" On mange de la barbaque ultra-fraîche avec des frites ultra-bonnes. Point. "


Ils nous
font
confiance