DEVENEZ FRANCHISÉ LA BRIGADE !
QUI SOMMES-NOUS ?
Hello ! Nous sommes Edouard et Tristan ! Fun fact, on se rencontre en 2012 autour d’une table de poker.
Le match est immédiat ! Poussés par une forte envie d’entreprendre et fins gourmets, l’idée d’un concept innovant en restauration devient rapidement une évidence pour nous.
Carnivores invétérés, nous avions pour ambition d’adapter le plat emblématique du bistrot, le steak frites, aux nouveaux codes de consommation en le rendant emportable et livrable.
Simple, bon et efficace.
Le cœur de carte est constitué d’un choix de viandes sourcées et de sauces originales accompagnées de frites maison servies dans une barquette recyclable.
Nous avons également développé une gamme de sharings, desserts et boissons à consommer sur place ou à emporter.
Le projet ambitieux de La Brigade naît quelques mois plus tard avec un objectif clair : innover dans un secteur en pleine mutation.
Notre crédo pour y parvenir est clair : faire plaisir à nos clients en se faisant plaisir au quotidien.
Avec humilité et proximité autant en restaurant qu’au siège, nous avons la plus belle ambition : faire rayonner La Brigade en France à travers le meilleur de la barbak’ !
NOTRE HISTOIRE
2013- 2017
4 ans de périples à travers la France avec Tristan au volant et Edouard en co-pilote (qui n'avait pas son permis).
2013
Quelques mois après notre rencontre, le premier foodtruck prend la route.
2017
Le 1er restaurant ouvre à Oberkampf (Paris 11).
En 2018 et 2019, 2 autres ouvertures voient le jour : Réaumur
(Paris 02) et Carré Sénart (77).
2020
Levée de fonds auprès de business angels :
Un an plus tard, 2 nouveaux restaurants (Opéra & La Défense) et
2 dark kitchen ouvrent.
2022
Après 9 années riches en projets : food truck, restaurants, vente à emporter, livraison. Nous sommes fins prêts pour la grande aventure de la franchise !
Un concept fort, des restaurants avec un décor original et chaleureux, une proximité entre les équipes opérationnelles et le siège, pour nous, c’est la franchise idéale !
CHIFFRES CLÉS
5 RESTAURANTS
ET 2 DARK KITCHEN
500 000
REPAS SERVIS EN 2022
+ DE 75K
ABONNÉS SUR LES RÉSEAUX
Pourquoi rejoindre La Brigade ?
Bah oui tiens, pourquoi ?
Pionnier de la street food carnivore en France avec des barquettes à composer selon les goûts de chacun
Une offre multicanale : sur place, à emporter, en livraison et accessible à tous, de 7... à 77 ans !
Un concept clé en main, facile à appréhender et à délivrer
Une marque qui se décline sur différentes tailles de locaux (de 100 à 300m2)… dans des environnements différents (centre ville// zone commerciale)
Une expérience client soignée : 4,6 ⭐ en moyenne sur + de 6000 avis Google
Une notoriété forte et croissante : + de 75K followers sur les réseaux sociaux
Une franchise propulsée par Franchise Management : cabinet spécialisé dans l'accompagnement d'enseignes depuis plus de 30 ans
L'ACCOMPAGNEMENT
EN AMONT :
Recherche d’un emplacement.
Aide à l’obtention du prêt bancaire.
Remise d’un manuel architectural et accompagnement en travaux.
Formation
de 5 semaines.
Accompagnement à l’ouverture.
AU QUOTIDIEN :
UN INTERLOCUTEUR UNIQUE : LE RESPONSABLE RÉSEAU
Professionnel de la restauration, il vous conseille dans votre prise de décision et vous partage les actualités du réseau. Il est le garant du concept de l’enseigne et veille à son respect.
UN PLAN MARKETING ET COMMUNICATION SOUTENU
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Plusieurs posts hebdos sur les réseaux sociaux
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Des temps forts marketing et communication
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Des animations produits
CONDITIONS D'ENTRÉE
Droit d'entrée
35 000€
150 000€
d'apport minimum
Investissement global :
400-600K€
(hors foncier)
NOTRE FRANCHISÉ IDÉAL
Tu partages les valeurs fortes qui font La Brigade :
Plein de bonne volonté, tu es ouvert d’esprit et tu cherches toujours à progresser et t’améliorer.
Le plaisir est ton maître mot : partager l’amour de la bonne viande avec les clients et l’échange constructif avec ton équipe.
Bonus : Véritable gourmand, tu aimes la nourriture sous toutes ses formes (et particulièrement lorsqu’elle est « slicée ») 😉
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Alors tenté.e de devenir
notre prochain brigadier ?
REJOINS - NOUS !
